К Светлому празднику Пасхи на Руси принято готовиться заранее. В магазинах  города Новочебоксарска можно приобрести термонаклейки и пищевые красители для окрашивания пасхальных яиц.

В целях повышения профессионального мастерства работников предприятий общественного питания, возрождения традиций празднования Светлого Христова Воскресения – Пасхи  7 апреля в ТРК «Мега Молл» состоится   республиканский конкурс профессионального мастерства среди поваров и кондитеров в рамках ежегодной выставки-продажи «Пасхальное чудо-2007».

Задачами конкурса являются: повышение профессионального мастерства работников предприятий общественного питания; повышение значимости и престижа профессий сферы общественного питания; расширение праздничного ассортимента продукции  общественного питания; обмен опытом работы.

            Город  Новочебоксарск на конкурсе будут представлять пять предприятий: ОАО «Новочебоксарский хлебозавод»; МУП «Общепит № 4»; ООО «Кафе Россиянка»; ООО «Питание № 3»; Новочебоксарский Биотехнологический техникум.

Аналогичный   конкурс 7 апреля в 10.00 час. пройдет на Соборной площади города Новочебоксарска, где примут участие 5 предприятий общественного питания и одно промышленное предприятие: ОАО «Волна», ОАО «Валдай», ОАО «Восход», ОАО «Сударушка», ОАО «Новочебоксарский хлебозавод», МУП Фабрика школьного питания

Конкурс проводится по 3-м  номинациям:

а) «Лучший пасхальный кулич»;

б) «Лучшая роспись пасхального яйца»;

в) «Самое оригинальное оформление пасхального стола»

            Конкурсная комиссия будет оценивать представленные блюда  по пятибалльной системе по следующим критериям: художественное оформление палатки (наличие тематических плакатов и          ценников);  внешний вид продавца; художественное оформление блюда; вкусовые качества; соответствие блюда заявленной теме; степень сложности.

После объявления результатов конкурса представленные изделия будут выставлены в свободную продажу.

Предприятия, изготовившие блюда, признанные победителями, будут награждены дипломами  администрации города Новочебоксарска. Остальных участников наградят благодарственными  письмами.