Среди предприятий торговли и общественного питания,  принимающих участие в выездной торговле на Всероссийском зимнем фестивале «Рыбак Рыбака»,  будет проводиться конкурс на самую вкусно приготовленную уху. Организатор конкурса -  Администрация г.Новочебоксарска.  Оценка представленной ухи производится по пятибалльной системе. Конкурсной комиссией при оценке ухи учитывается:
- художественное оформление палатки (наличие тематических плакатов и ценников);
- внешний вид продавца;
- оформление выставляемой продукции.
  Для победителей конкурса определены три призовых места.
Победители конкурса награждаются дипломами администрации г.Новочебоксарска. Все остальные участники благодарственными письмами.