О проведении городского конкурса «Блинное угощение»

В целях возрождения традиций празднования Масленицы, повышения профессионального мастерства работников предприятий общественного пи-тания, руководствуясь статьей 43 Устава города Новочебоксарска Чуваш-ской Республики и в соответствии с планом работы отдела экономики, раз-вития предпринимательства и торговли, п о с т а н о в л я ю: 1. Провести 14 февраля 2010 года городской конкурс «Блинное угоще-ние». 2. Утвердить положение о проведении городского конкурса и состав кон-курсной комиссии по подведению итогов городского конкурса (Приложение № 1, 2). 3. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на за-местителя главы администрации по экономическому развитию и финансам города Новочебоксарска Чувашской Республики В.Г.Тимофеева. Глава администрации города Новочебоксарска Чувашской Республики В.П.Артемьев Приложение 1 к постановлению администрации города Новочебоксарска Чувашской Республики 08.02.2010 № 56 ПОЛОЖЕНИЕ о проведении городского конкурса «Блинное угощение» 1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Настоящее Положение определяет порядок проведения городского конкурса «Блинное угощение», проводимого в рамках праздника «Добро пожаловать – масленица!» 1.2. Конкурс проводится управлением экономики, развития предпри-нимательства и торговли администрации города Новочебоксарска Чувашской Республики. 1.3. Конкурс проводится среди предприятий торговли, общественного питания и предпринимателей, предоставляющих населению услуги общест-венного питания. 1.4. Цель конкурса - сохранение национальных традиций русской кух-ни, обмен профессиональным опытом, демонстрация мастерства лучших по-варов и кулинаров города. 1.5. Задачи конкурса - возрождение традиций празднования Маслени-цы, расширение праздничного ассортимента продукции торговли и общест-венного питания, обмен опытом работы. 2. ПОРЯДОК ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА 2.1. Конкурс проводится 14 февраля 2010 года в Парке культуры и от-дыха «Ельниковская роща» в 11.00 часов. 2.2. Для подведения итогов Конкурса создается конкурсная комиссия (она же выполняет функцию жюри). 2.3. Информация о проведении, условиях и итогах конкурса размеща-ется на официальном сайте администрации города и публикуется в СМИ го-рода. 2.3. Конкурсная комиссия производит оценку представленных блинов по пятибалльной системе по следующим критериям: - аппетитный вид, отсутствие искусственных элементов оформления; вкусовые достоинства; - оригинальность приготовления и оформления блинов; - новизна идеи в оформлении; - степень сложности оформления; - количество представленных блюд из блинов; Также при оценке учитывается: - внешний вид продавца (наличие в фирменной одежде продавца эле-ментов праздничной атрибутики); - тематическое оформление палатки; - наличие программы проводимого мероприятия. 2.4. После оценки представленные изделия выставляются на свободную продажу. 3. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ КОНКУРСА И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОБЕДИТЕЛЕЙ 3.1. Победителем считается участник, набравший наибольшее количе-ство баллов. Максимальное количество баллов –45. 3.2. Председатель конкурсной комиссии при равном количестве на-бранных баллов имеет решающий голос. 3.3. Решение комиссии оформляется протоколом за подписью предсе-дателя и секретаря комиссии. 3.4. Для победителей конкурса определены следующие номинации: - «Всем блинам блин»; - «Самый вкусный блин»; - «Самое оригинальное оформление блина»; - «Самый аппетитный блин»; - «За раскрытие темы «Масленица!»; - «Самый большой блин»; - «Самый вкусный блин с начинкой»; - «Самый широкий ассортимент блинов»; - «Самый «сложный» блин»; - «За сохранение русских традиций»; - «Блинная фантазия». Комиссия имеет право определить и другие номинации. 3.5. Победители конкурса награждаются дипломами администрации г.Новочебоксарска Чувашской Республики. Приложение 2 к постановлению администрации города Новочебоксарска Чувашской Республики 08.02.2010 № 56 Состав конкурсной комиссии по подведению итогов городского конкурса «Блинное угощение» В.Г.Тимофеев заместитель главы администрации по экономиче-скому развитию и финансам города Новочебоксар-ска Чувашской Республики – председатель В.П.Матвеев заместитель главы администрации по социальным вопросам города Новочебоксарска Чувашской Рес-публики О.В.Чепрасова начальник отдела экономики, развития предприни-мательства и торговли администрации города Ново-чебоксарска Чувашской Республики Т.М.Вагулина главный специалист-эксперт отдела экономики, раз-вития предпринимательства и торговли админист-рации города Новочебоксарска Чувашской Респуб-лики - секретарь Е.Л.Резник ведущий специалист отдела экономики, развития предпринимательства и торговли администрации города Новочебоксарска Чувашской Республики Т.А.Муратова директор ресторана «Волна» города Новочебоксар-ска Чувашской Республики (по согласованию) Приложение № 1 к Положению о проведении городского конкурса «Блинное угощение» ЗАЯВКА на участие в городском конкурсе «Блинное угощение» Наименование предприятия _________________________________________ Номинация ______________________________________________________ Почтовый адрес ___________________________________________________ Форма собственности ______________________________________________ ИНН _________________________________________________________________ Код ОКВЭД ________________________________________________________________ Ф.И.О. руководителя ______________________________________________ Телефон __________________________________________________________ Руководитель предприятия Печать Заявки на участие направлять в срок до 5.02.2010 г. по адресу: 428900, г. Новочебоксарск, Чувашской Республики (ул. Винокурова, д.14), отдел экономики, развития предпринимательства и торговли (каб.212, 215, тел. 73-72-04, 74-35-69 тел./факс 73-82-68)